Thaise Gamba's in knooflook (Koeng Kratiam)
Ingredienten voor 4 personen:
Gamba's 300 gram
Mais zetmeel
1 eetlepel
Witte Peper 1 theelepel
Knoflook 10 tenen
Koriander wortels 3 stuks
Lichte soya saus 2 eetlepel
Oestersaus 1 eetlepel
Suiker 1 theelepel
Koriander 1 stuk
Olie 4 eetlepels
Bereidingswijze:
1) Maakt de gamba’s schoon.
2) Marineerd de gamba’s met Koriander wortels, witte peper, oestersaus, lichte soyasaus, mais zetmeel, suiker. Voor 10 min.
3) Doe de olie in de hete pan. Wok de knoflook mooi goudbruin. Voeg de gemarineerde gamba’s toe.
4) Strooi de Koriander over het gerecht heen.
